Nos dernières releases
Notre outil de brassage
1440 hectolitres / an
Une brewhouse et six fermenteurs de 20 hectolitres prêts à faire la révolution
Charantonnay
Nous nous situons en Nord-Isère, à Charantonnay, passez nous voir à l'occasion
Bières vivantes
Nos bières sont non-filtrées, non-pasteurisées, avec des ingrédients d'outre-espace-temps
C’est là, à travers ce simple exemple, que se dévoile toute l’âme du projet Koshō : de belles histoires de voyages, de fortes rencontres humaines souvent associées à des découvertes culinaires surprenantes qui nous permettent d’intégrer des ingrédients nouveaux, parfois du bout du monde, à des recettes aux saveurs profondément équilibrées, le tout incorporé dans un processus de brassage ancré dans la localité de notre région d’implantation et de ses acteurs de terroirs, l’Auvergne-Rhône-Alpes
Une ode au voyage… au service de la région !
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